山雞蛋的孵化技術要求（3）

發布時間：2012-02-11 點擊率：2988

1、翻蛋：翻蛋能促進胚胎活動，防止內容物粘連蛋殼，使孵化期受熱均勻。實踐證實，1～20天內每8小時翻蛋一次，翻蛋角度為180度，21～24天出雛期不翻蛋，只調邊心蛋，就能滿足胚蛋發育要求，孵化效果十分理想。

2、晾蛋：孵化機廠家在孵化中后期，使蛋溫可達38.8℃，蛋殼表面積相對小，氣孔小，散熱緩慢，此時期晾蛋可加強胚胎的氣體交換，排除蛋內積熱，孵化16天后，應每天晾蛋一次，20～24天，生理熱多，每天晾蛋2次，晾蛋時間長短不等，根據情況靈活掌握，當蛋溫降至35度時繼續孵化。

3、噴水：噴水是提高出雛率的關鍵之一。噴水作用有三點，一是破壞殼上膜，二是促進蛋殼和殼膜分別收縮和擴張，破壞它們的完整性，增大通透性，加快水分蒸發和蛋的正常失重，使氣室容積變大和供氧充足，三是導致蛋殼松脆。山雞蛋的殼上膜厚，當孵化機中的蛋溫降至35℃時繼續孵化。殼堅硬，前者影響氣體和水分蒸發，后者妨礙啄殼，殼上膜的存在對孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當尿囊合攏后，需要吸入更多的氧氣和排出大量代謝產物時，它就開始對胚胎的發育產生不利影響，為此，需要對21～24天的胚蛋噴31 ℃～38℃的溫水(不可過早，也不可過遲)，每天噴一次，待晾干后繼續孵化。在反復晾蛋、噴水的作用下，蛋殼由堅硬變松脆，雛雞易破殼，減少了出雛期的死胎。